Dersim Aşure Cinsi Tam Buğday Unu
Dersim yöresinin yüksek rakımlarında yetişen ve binlerce yıldır günümüze ulaşan atalık “aşure cinsi” buğdaydan elde edilen özel bir tam buğday unudur. Anadolu’nun kadim tarım mirasının bir parçası olan aşurelik buğdayın kökeni, Anadolu’da tarımın başladığı dönemlere dayanır ve yaklaşık 8–10 bin yıllık bir tarım geçmişinin mirasıdır.
Bu un, buğday tanesinin kepek ve ruşeym kısımları ayrılmadan öğütülmesiyle elde edilir. Bu sayede buğdayın doğal yapısındaki lif, vitamin ve mineraller büyük ölçüde korunur ve besleyici değeri yüksek bir ürün ortaya çıkar.
Geleneksel öğütme yöntemleriyle hazırlanan tam buğday unumuz; ekmek, bazlama, poğaça, kek ve kurabiye gibi birçok tarifte güvenle kullanılabilir. Kendine özgü aroması ve doyurucu yapısıyla doğal ve dengeli beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir.
%100 doğal içeriklidir; katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.