Kars Karakovan Balı
Arıların doğadan getirdiği mucize..
Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında, zengin floraya sahip doğal meralarda üretilen Kars karakovan balı, Anadolu’nun en değerli ve en doğal bal çeşitlerinden biridir. Bu özel bal, arıların tamamen kendi ördükleri doğal karakovan peteklerinde üretilir. Üretim sürecinde hazır petek, katkı maddesi kullanılmaz.
Kars bölgesinin sert iklimi, temiz havası ve yüzlerce farklı yabani çiçeği barındıran bitki örtüsü, bu bala kendine özgü yoğun aroma, koyu renk ve zengin besin değeri kazandırır. Arılar nektarı doğrudan doğadan toplar ve karakovan peteklerinde olgunlaştırarak bal haline getirir.
Karakovan balının en önemli özelliği, üretim sürecinin tamamen doğal olmasıdır. Bal, arının kendi ördüğü petek içinde olgunlaştığı için enzim, polen ve doğal aromatik bileşenlerini yüksek oranda korur. Bu nedenle geleneksel Anadolu arıcılığının en saf ve en kıymetli bal türlerinden biri olarak kabul edilir.
Eco Food Bazaar olarak sunduğumuz Kars karakovan balı, katkısız, doğal ve geleneksel yöntemlerle üretilmiş gerçek yayla balıdır. Her kaşığında Kars yaylalarının zengin doğasını ve saf lezzetini hissedebilirsiniz.
Öne Çıkan Özellikler
• Kars yaylalarında üretilir
• Doğal karakovan peteklerinde oluşur
• Katkısız ve geleneksel üretim
• Zengin flora ve yüksek rakım etkisi
• Yoğun aroma ve doğal yapı
